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糖醋鱼的做法
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糖醋鱼怎么做好吃

食客"liting2315",看到大家都在说糖醋鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜鱼1尾,洋葱1/4颗,青椒1/4颗,红甜椒1/4颗,黄甜椒1/4颗,葱段2支,蒜末1小匙,地瓜粉适量,糖酱2大匙,水3大匙,酒1大匙,糖1/2小匙,盐1/2小匙,蛋1颗

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼洗净,去鳞片、内脏后,以腌料腌约20分钟,再均匀沾裹地瓜粉备用。

  • 2

    洋葱去皮切片;青椒、红甜椒、黄甜椒去蒂、切菱形片,备用。

  • 3

    起油锅,油热至180℃,放入作法1的鲜鱼,以小火炸至两面呈金黄色后捞起,沥油备用。

  • 4

    作法3锅中留少许油,爆香葱段、蒜末,加入所有调味料及作法2的煮沸关火。

  • 5

    将作法3的鲜鱼加入拌匀即可。