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童年的味道-酸辣粉的做法
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童年的味道-酸辣粉怎么做好吃

食客"真儿宝宝",看到大家都在说童年的味道-酸辣粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1:韩国红薯粉丝100克,温水泡软备用.2:橄榄油1大匙,花椒粉1/4茶匙,辣椒粉1/2茶匙,白芝麻1大匙.3:鸡汤或高汤1.5杯,盐1/2茶匙,夫妻肺片调料1茶匙,镇江香2茶匙,麻油2茶匙,蘑菇精1茶匙.4:涪陵榨菜粒1.5大匙,油炸花生2大匙,香菜粒1.5大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    小锅放橄榄油1大匙,置炉上开大中火,油热后,放入剩余的2料炒香,然后加入鸡汤或高汤或水1.5杯,盐1/2茶匙煮滚,离火。

  • 2

    将汤倒入一大碗中,然后放入夫妻肺片调料、镇江香醋、麻油和蘑菇精拌匀备用。

  • 3

    另起一锅放入水5杯,置炉上开大火煮滚,放入泡好的红薯粉丝煮2-3分钟至软,捞出粉丝放入盛汤料的碗里,撒上所有4料拌匀即可。