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潮式蚝烙的做法
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潮式蚝烙怎么做好吃

食客"小歹徒上街",看到大家都在说潮式蚝烙好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜蚝,生粉,清水,鱼露,番薯粉,猪油鸡蛋

操作步骤 反馈

  • 1

    买回来的鲜蚝用生粉揉一揉然后用清水洗干净,稍微沥干水后加上切碎的九层塔,用鱼露调味然后加入番薯粉拌匀再然后放入烧热的猪油里小火慢煎。

  • 2

    煎好一面后翻过来煎另一面。

  • 3

    鸡蛋打发均匀,下一点鱼露,然后加到蚝烙面上,待蛋液凝固即可。