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红萝卜圆的做法
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红萝卜圆怎么做好吃

食客"wolong180",看到大家都在说红萝卜圆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:红萝卜300公克,蕃薯粉120公克,太白粉30公克,水30cc,白砂糖3大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将红萝卜洗净、去皮、切薄片,铺于盘中摊开,放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。

  • 2

    将作法1捣碎,加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀,再慢慢加入水搓揉均匀成糰至不黏手,再揉成大小适中的圆形长条,切成约1.5公分宽的小块状备用。

  • 3

    将作法2放入滚水中以中火煮约3~5分钟,当红萝卜圆浮于水面上时再煮1分钟后,捞出沥干即可。