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豆瓣鱼的做法
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豆瓣鱼怎么做好吃

食客"缘来是你xyf",看到大家都在说豆瓣鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:尼罗红鱼1尾,绞肉40公克,蒜末15公克,末15公克,辣椒末15公克,葱花15公克,地瓜粉适量,太白粉水适量,辣豆瓣酱2大匙,辣椒酱1/2大匙,酱油1小匙,米酒1小匙,糖1小匙,盐少许,水200㏄

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    尼罗红鱼处理好洗净,均匀沾裹上地瓜粉,放入油温160℃油锅中,炸约5分钟,捞出沥油备用。

  • 2

    作法1锅中留少许油,放入蒜末、姜末、辣椒末与绞肉炒香,再加入所有调味料煮至沸腾。

  • 3

    放入作法1的尼罗红鱼煮至入味,以太白粉水勾芡,再撒上葱花即可。