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丝瓜鱼头汤的做法
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丝瓜鱼头汤怎么做好吃

食客"cxm0401040111",看到大家都在说丝瓜鱼头汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:丝瓜一根,胖头鱼头、红薯粉丝,、料酒、盐、鸡精、蚝油、橘子皮适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼头洗净对开边,直边斩成4件,丝瓜去头尾后斜刀切大片,

  • 2

    放一点点油,先放姜片爆香,下锅煎鱼头至两面金黄,点一点蚝油;

  • 3

    放清水两碗,再放入红薯粉丝,加盖至开,放入白糖、料酒及少量橘子皮,再放丝瓜煮2分钟。

  • 4

    出锅前放鸡精、白醋、盐和香葱