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酸辣粉的做法
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酸辣粉怎么做好吃

食客"aredsnow",看到大家都在说酸辣粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白薯粉80克,榨菜适量,花生碎适量,香菜适量,葱花,生抽1汤勺,2汤勺,蒜泥1大匙,白胡椒粉1小匙,辣椒粉1汤勺,花椒粉1大匙,白芝麻1大匙

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    把辣椒粉、花椒粉、白芝麻,按2:1:1的比例放在一个耐高温的小碗里。

  • 2

    用炒勺盛一勺油,放在火上烧热至冒烟,然后直接浇在小碗中,并把所有材料拌匀,制成油辣椒。

  • 3

    在碗里放入生抽、醋、蒜泥、白胡椒粉、鸡精。

  • 4

    烧开一小锅水,把红薯粉煮5分钟后捞出。

  • 5

    把粉放在装好料汁的碗中,倒入煮红薯粉的汤,表面再放上油辣椒、葱花、香菜和榨菜。