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糯米糍的做法
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糯米糍怎么做好吃

食客"爱亲爱的波波",看到大家都在说糯米糍好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:红心蕃薯2条500克、水1/2杯、糯米粉250克、白糖30克、炼奶3勺、黄油20克、碎椰蓉。

操作步骤 反馈

  • 1

    把红薯切块放在蒸茏上蒸15分钟,趁热用小勺子把红薯块压碎,放凉备用分两份,一份作馅,一份用来揉面。

  • 2

    一份红薯茸作馅,加入炼奶、白糖、黄油,拌合。

  • 3

    把糯米粉倒入大碗中,加入别一份红薯茸,白糖少数,加入水,一起揉成面团。揉面过程中,如果面团太干,适当加水,如果面团太湿,适当加糯米粉。

  • 4

    把糯米团分成小块,搓成圆型,在中间压出小洞,放入红薯馅,包好成球形。

  • 5

    碎椰蓉放入碟中洒开,备用。

  • 6

    放入蒸茏上,水煮开,蒸8分钟。

  • 7

    开锅趁热放入椰蓉碎里,均匀占上即成。