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紫心水晶月饼的做法
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紫心水晶月饼怎么做好吃

食客"小白那只猫",看到大家都在说紫心水晶月饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:澄粉70克,生粉10克,糯米粉20克,糖粉10克,盐少量,紫番薯,猪,白糖黄油

操作步骤 反馈

  • 1

    月饼馅制作:番薯切片蒸熟,捣成泥,加入适量白糖和黄油拌匀。

  • 2

    水晶皮制作:将各种材料混合,冲入沸开水,边冲边搅,搅匀后盖上闷一会儿;加一点猪油将面团揉至光滑。

  • 3

    面团分剂子,包入馅,搓圆,扑点粉,压模成型。上锅蒸熟,大火10分钟即可。