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酥炸蔬菜的做法
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酥炸蔬菜怎么做好吃

食客"C_尐貓",看到大家都在说酥炸蔬菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:地瓜10公克,南瓜5公克,红萝卜2公克,四季豆5公克,高丽菜5公克,粉浆:3大匙,鸡蛋1颗,盐1/4小匙,沾酱:2大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    地瓜、南瓜、红萝卜均洗净、去皮切丝;高丽菜洗净切丝;四季豆洗净,撕除老筋后切薄斜片,备用。

  • 2

    将粉浆材料放入大碗中调匀,加入所有作法1食材拌匀成蔬菜煳,备用。

  • 3

    热锅倒入适量油烧热至油温约200℃,依序分次放入适量作法2蔬菜煳,以中火油炸至外表呈金黄色,捞出沥干油脂,食用时搭配蕃茄酱即可。