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砂锅酡宝的做法
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砂锅酡宝怎么做好吃

食客"想#你",看到大家都在说砂锅酡宝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐3方块沥干水份 ,荸荠末1汤匙 素碎末1汤匙 冬菜末1汤匙 末1汤匙淀粉1汤匙 面粉1汤匙 奶粉1汤匙,酱油膏1汤匙,糖1小匙,胡椒粉少许,地瓜粉1汤匙奶粉1汤匙,盐1小匙,香油1小匙

主要做法:砂锅

操作步骤 反馈

  • 1

    取1块砂布包住豆腐,沥干水份,再把豆腐倒入大碗中,并加入配料及调味料一同搅拌均匀作成六个圆球入中温油锅炸,小火慢慢炸成金黄色即成,或作好圆球放蒸笼蒸定型。

  • 2

    砂锅内放入白菜及酡宝,慢慢煨,即为砂锅酡宝。注:酡宝大小可依个人喜爱,一般红烧狮子头都以大的4个上桌,亦称四喜丸子,取其吉祥,又炸成金黄色如酡红故本食谱取名酡宝,如担心太大炸不透,亦可作成6个一盘,六六大顺,再加以红烧、清炖、火锅、砂锅均可。