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绿豆圆的做法
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绿豆圆怎么做好吃

食客"毛役步",看到大家都在说绿豆圆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:绿豆80公克,蕃薯粉120公克,太白粉30公克,水60cc,白砂糖3大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    先将绿豆洗净,泡水1小时备用。

  • 2

    将作法1放入滚水中以中火煮30分钟使其软烂,再捞出沥干。

  • 3

    将作法2与水60cc倒入果汁机中稍搅碎。

  • 4

    再倒入搅拌盆中加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀,搓揉均匀成糰至不黏手。

  • 5

    接着再揉成大小室中的圆形长条。

  • 6

    再将粉糰圆条切成15公分宽的块状。

  • 7

    将作法6放入滚水中以中火煮3~5分钟。

  • 8

    当绿豆圆浮于水面上时,再续煮约1分钟后,捞出沥干即可。