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花莲薯?花莲芋的做法
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花莲薯?花莲芋怎么做好吃

食客"SZY1963",看到大家都在说花莲薯?花莲芋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.蜂蜜35公克,麦芽糖15公克,2.沙拉油15公克,糖粉150公克,蛋180公克,3.低筋面粉300公克,小苏打粉1公克,奶粉30公克,泡打粉1公克,4.地瓜馅460公克,芋头馅440公克

操作步骤 反馈

  • 1

    将材料1加温至融化,先加入沙拉油拌匀,再将蛋分3次加入拌匀,接着加入筛过的糖粉一起拌匀。

  • 2

    将材料3一起过筛后加入作法1中拌匀成糰,分割为每份15公克备用。

  • 3

    分割馅料,将芋头馅及地瓜馅以每份20公克,共分成45份。

  • 4

    取1份饼皮包入1份馅料,用手整形成椭圆形,入烤箱以上火230℃、下火150℃烤约10~12分钟即可。