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薯香米片的做法
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薯香米片怎么做好吃

食客"jfbb70",看到大家都在说薯香米片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:红薯、米片、植物油、白糖

操作步骤 反馈

  • 1

    红薯去皮,切成3厘米大小的滚刀块。

  • 2

    锅热后放油,油烧至四成热时,放入米片,将米片炸酥脆未上色时捞出。

  • 3

    油锅至五成热时放入红薯块慢慢炸至金黄色捞出备用;

  • 4

    锅内留少量油,加入糖,加少许水不断翻炒; 小火炒至糖开始慢慢溶化;差不多要熬到发棕红色的颜色。千万要小火,否则就糊了。

  • 6

    迅速放入炸好的红薯块,翻炒均匀后出锅迅速裹入米片即可装盘。