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煎薯条的做法
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煎薯条怎么做好吃

食客"sogood",看到大家都在说煎薯条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:甘薯400克,植物油50克,盐3克,料酒5克,味精1克,椒盐2克,小麦面粉10克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将甘薯洗净后削去皮,切成长5厘米、宽、厚各0.5厘米长的条,放入清水中反复漂洗,除去淀粉,放入碗中,加入盐、味精、料酒腌30分钟,使其入味后沥出腌出的汁水,撒入面粉拌匀。

  • 2

    炒锅置旺火上,加入生油,烧至六成热时,下入薯条炸至微黄色捞出;待油温升至七成热时,放入薯条煎数分钟,捞出沥干油,盛入盘中,上桌时配花椒盐即可。