地瓜姥姥饼怎么做好吃
食客"看到大家都在说地瓜姥姥饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
将蒸锅水烧沸,地瓜洗净、切块,倒入蒸笼蒸约25分钟至软烂
- 2
取出地瓜,倒入玻璃碗中,趁热压成泥状
- 3
将糖、松子和炼乳倒入作法2的地瓜泥中混合拌匀成馅料备用
- 4
在材料B的面粉加入水拌匀,揉成面团,分成12等分,揉圆备用
- 5
将每个小面团擀成圆形的小面皮
- 6
将面皮放于掌心,包入1汤匙作法3的馅料,收口,略压扁
- 7
在饼的表面刷上少许水,再均匀地沾裹上黑芝麻
- 8
在锅中加入少许油预热,放入作法7的饼,以小火煎至两面呈金黄色即可