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老干妈辣酱排骨的做法
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老干妈辣酱排骨怎么做好吃

食客"qnsqrw479",看到大家都在说老干妈辣酱排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨一斤,老干妈香辣酱两大匙,独蒜一个,老一小块,熟花生仁两大匙,料酒两大匙,盐适量

口味:香辣

主要做法:

操作步骤

    1.排骨洗净斩段飞水,捞出沥干水分。

    2.姜、蒜均剁末

    3.锅中放油烧至五成热,下姜、蒜末炒出香味

    4.再下老干妈香辣酱稍炒。

    5.倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。

    6.加一至两斤水(视个人喜欢排骨的软硬度而定),加盖用大火烧沸后改小火。

    7.烧到汤汁将干时放盐,改大火收汁,汤汁收干至亮油时,起锅装盘即可上桌