食客"candyzizi0710",看到大家都在说拔丝地瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
主料:地瓜,油,白糖
主要做法:拔丝
地瓜削皮切块,进油锅,炸至外表变硬,颜色金黄捞出控油备用。
锅中的油倒出,锅中放入适量的白糖,直到锅中的糖全部融化开,调到微火。
继续熬制白糖,熬成像蜂蜜一样的浓汁,倒入炸好的地瓜块快速翻拌均匀,即可出锅装盘。