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拔丝地瓜的做法
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拔丝地瓜怎么做好吃

食客"莱阳梨",看到大家都在说拔丝地瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

主要做法:拔丝

操作步骤 反馈

  • 1

    地瓜切滚刀块备用

  • 2

    .锅里加油,要多一些,因为要开始炸地瓜了

  • 3

    炸差不多10分钟,拿筷子轻轻碰碰地瓜表面,觉得硬了就差不多了

  • 4

    锅里加油,开始熬糖,这拔丝地瓜最重要的就是这熬糖了

  • 5

    一定要开小火,慢慢的顺时针化糖。搅到这个程度就可以了,完全把糖化成流质

  • 6

    然后把炸好的地瓜放进去快速的炒两下。就可以装盘上桌了,记得要在盘底抹点油,除非想抱着盘子啃!~嘿嘿。。。另外也别忘了配碗凉水。看看拔出的丝