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拔丝地瓜的做法
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拔丝地瓜怎么做好吃

食客"vanilla橙花",看到大家都在说拔丝地瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

主要做法:拔丝

操作步骤 反馈

  • 1

    地瓜洗净去皮,切滚刀块。

  • 2

    锅中烧油,放入地瓜炸透至外皮微脆捞出。

  • 3

    把油倒出,利用锅底的剩油,小火将糖溶化并熬至消泡浓稠。

  • 4

    倒入炸好的地瓜快速翻勺,糖汁裹匀后移入抹了油的盘子里。

  • 5

    吃时配碗凉水,趁热蘸凉水吃,糖皮是脆滴!