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糖醋地瓜条的做法
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糖醋地瓜条怎么做好吃

食客"gj88",看到大家都在说糖醋地瓜条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:地瓜400公克,地瓜粉适量,末10公克,蒜末10公克,葱花10公克,蕃茄酱40公克,米30公克,细砂糖15公克,酱油18公克,豆辣椒1小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    地瓜洗净并沥干水份,带皮切成条状后,沾裹上薄薄的地瓜粉,再筛除多余的地瓜粉;将所有调味料混合拌匀后,备用。

  • 2

    热一油锅,待油烧热至180℃后,将作法1的地瓜条放入锅中油炸至上色后捞起并沥干,放入盘中备用。

  • 3

    另热一锅,加入适量的沙拉油,将姜末、蒜末放入锅中爆香,再将作法1的调味料加入锅中拌煮均匀后加入葱花略炒一下。

  • 4

    最后将作法3的材料淋入作法2中即可。