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蜜糖菠萝牛仔骨的做法
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蜜糖菠萝牛仔骨怎么做好吃

食客"shanshan0501",看到大家都在说蜜糖菠萝牛仔骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛仔骨 400克,蜜糖 3汤匙,菠萝 2片,青、红椒各 1/2个,蒜茸, 梳打粉,生抽 ,糖 ,生粉 ,麻油及胡椒粉 少许

操作步骤 反馈

  • 1

    先制作醃料:水 1汤勺,梳打粉 1/3茶匙,生抽 1 汤匙,糖 1/2茶匙,生粉 1 茶匙再加少许的麻油及胡椒粉

  • 2

    在接着制作献汁:水 3汤匙,生粉 1平茶匙,生抽 1 茶匙

  • 3

    牛仔骨切件,拌入醃料待1/2小时。

  • 4

    菠萝切件,青红椒切欖角形。

  • 5

    烧3汤匙油,放下牛仔骨以中火煎至九成熟,取出。

  • 6

    剩1汤匙油,爆香配料,把牛仔骨回鑊与献汁一起兜匀。