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焗烤双色甜薯的做法
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焗烤双色甜薯怎么做好吃

食客"pyn1997",看到大家都在说焗烤双色甜薯好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:马铃薯200公克,地瓜200公克,起司丝200公克,奶油1大匙,动物性鲜奶油200㏄,盐1/4小匙,高汤100㏄,中筋面粉2大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    马铃薯、地瓜洗净,去皮后切片,放入蒸锅中蒸熟备用。

  • 2

    奶油放入锅中烧融,加入?筋面粉以小火炒出香味,倒入动物性鲜奶油与高汤拌匀后煮开,最后加盐调匀即为白酱,备用。

  • 3

    将作法1熟马铃薯片排入焗烤盘中,淋入一半作法2白酱,再排入熟地瓜片,淋入剩余的白酱,均匀撒上起司丝,移入预热好的烤箱,以上火╱下火180℃烘烤约10分钟至表面呈金黄色即可。

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