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菠菜番薯香菇沙拉的做法
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菠菜番薯香菇沙拉怎么做好吃

食客"lqy806",看到大家都在说菠菜番薯香菇沙拉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:番薯454克,去皮后纵切为二,然后横切成1厘米厚片,核桃50克,橄榄油2汤匙,大蒜2瓣,切碎,新鲜香菇340克,去蒂,切片,盐1/2茶匙,菠菜叶510克,红酒120毫升,第戎芥末1汤匙

操作步骤 反馈

  • 1

    烤箱预热到205℃(400℉),番薯放在涂了少许橄榄油的烤盘上,放入烤箱烤15到20分钟,至烤熟。核桃放在另一个烤盘里,烤5到7分钟,至核桃变脆;摊凉后切碎。

  • 2

    取一大锅,倒入1汤匙橄榄油,用中火煸炒大蒜30秒,至香味逸出。

  • 3

    入香菇,撒上1/2茶匙盐,煮至香菇开始变软,盛起。

  • 4

    菠菜放在大碗里,加入番薯和核桃。捞出香菇,放在菠菜上。

  • 5

    醋、芥末和剩下的1汤匙橄榄油拌匀,入锅,以大火烧热,然后淋在沙拉上拌匀。