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紫番薯面包的做法
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紫番薯面包怎么做好吃

食客"天生乐天派",看到大家都在说紫番薯面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉250克,水150克,鲜酵母14克,糖25克,海盐4克,黄油25克,紫薯蓉135克

操作步骤 反馈

  • 1

    紫番薯蒸熟之后,剥掉皮,装进保鲜袋里用玻璃瓶子碾压。

  • 2

    用70g薯蓉,在面团搅拌完成时加进去,再搅拌到面团呈现均匀的粉紫色。

  • 3

    一次发酵之后分成8份,剩的薯蓉也等分8份。

  • 4

    每个小面团擀成牛舌状,薯蓉铺上去之后把面团卷起来,滚圆,排进戚风模子里。

  • 5

    二次发酵膨胀到模具口,190度烤30分钟。