您的位置:家常菜>菜谱大全 > 番薯汤圆糖水
番薯汤圆糖水的做法
5颗星  37599

番薯汤圆糖水怎么做好吃

食客"登录|注册",看到大家都在说番薯汤圆糖水好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:紫皮番薯(或红心番薯)600g,糯米粉100g,老1块,枸杞2茶匙(10g),银耳2汤匙(30g),黄糖160g

操作步骤 反馈

  • 1

    番薯洗净,不用去皮直接切成5cm的大块。老姜去皮用刀背拍散。银耳放入大碗中倒入热水浸泡30分钟,然后去根择成小朵。

  • 2

    煲汤锅内先加足量的水(约12碗,3000ml)烧开,再放入番薯块、老姜块、枸杞和银耳,改小火煲1小时。

  • 3

    糯米粉用适量凉水和成面团,搓成直径约2cm大小的汤圆,另取一个开水锅加入适量热水,将小汤圆煮熟至浮起。

  • 4

    番薯姜汤中加入黄糖,待煮至融化后,再加入煮熟的小汤圆即成。