您的位置:家常菜>菜谱大全 > 传统番薯发糕
传统番薯发糕的做法
3颗星  32485

传统番薯发糕怎么做好吃

食客"蔡静雅",看到大家都在说传统番薯发糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:材料A:,普通面粉~3大匙··,既溶酵母~2小匙··,幼糖~1小匙··,温水~3大匙··,材料B:,橙色藩薯~200g··,幼糖~180g·· ,鸡蛋~1粒··,浓椰浆~150ml··,材料C:,普通面粉~200g··,双倍发粉~1小匙··,

操作步骤 反馈

    做法:
  • 1

    番薯蒸熟压成烂泥。

  • 2

    把材料A拌均,放置一旁待发酵5~10分钟。

  • 3

    把所有材料B和发酵后的材料A一起放入搅拌机内搅均,加入材料C,继续搅拌至泥状。

  • 4

    取出放置发酵1小时。

  • 5

    将粉浆搅拌均匀后,分别放入已铺了纸杯的发糕杯内,以大火蒸20分钟即可。