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番薯饼的做法
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番薯饼怎么做好吃

食客"Argl",看到大家都在说番薯饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:番薯200g,黄油10g,绵糖20g,柠檬汁10g,蛋黄1个,鲜奶油25g,白兰地5g,蛋黄15g

操作步骤 反馈

  • 1

    先将番薯削去皮

  • 2

    切成小片

  • 3

    放入锅内煮熟

  • 4

    冷却后用棍子将其捣成泥状

  • 5

    将绵糖、黄油、柠檬汁加入,搅拌均匀

  • 6

    加入蛋黄和鲜奶油,充分搅拌均匀

  • 7

    加入白兰地搅拌均匀

  • 8

    装入裱花袋内,用锯齿形裱花嘴在船形模具内挤形状

  • 9

    入炉烘烤,以210/200℃烘烤至表面定型后,在表面刷上蛋黄液

  • 10

    再继续烘烤至表面上色即可出炉