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番薯司康的做法
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番薯司康怎么做好吃

食客"上官小妖",看到大家都在说番薯司康好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:中筋面粉200克,盐1/4茶匙,酦粉(泡打粉、发酵粉)4茶匙,番薯或山芋(yam)泥450克,蔬菜油60毫升,低脂(1?牛奶60毫升,大鸡蛋1个,略微打散,黄砂糖2汤匙,(肉)豆蔻粉(groundnutmeg)一撮

操作步骤 反馈

  • 1

    烤箱预热至220摄氏度。取一钢盆,混合面粉、盐、酦粉和豆蔻粉。

  • 2

    另取一钢盆,拌匀番薯泥、油、牛奶、鸡蛋和糖。搅入混合的粉类,拌成湿润均匀的面团。

  • 3

    将面团放到撒了面粉的面板上,揉搓成2厘米厚的圆面团。用直径6.5厘米的压模将面团切成圆形小面团,排放在烤盘上,彼此间隔2.5厘米。剩余的面团再揉成2厘米厚的圆面团,用压模切出小面团。

  • 4

    放入烤箱烤12至15分钟,至表面金黄。趁热食用。