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蕃薯糖的做法
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蕃薯糖怎么做好吃

食客"柠檬米佳",看到大家都在说蕃薯糖好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:黄心蕃薯1斤半,广陈皮2片,炒香白芝麻3大匙,花生粉1杯调味料:二砂糖1杯,麦芽糖半杯

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    广陈皮泡软后刮去白膜,白芝麻以瓶子磨碎后加入花生粉混合均匀成芝麻花生粉备用

  • 2

    蕃薯放入水中,以铝箔纸所揉成的粗糙球团将皮刮洗干净后,先切去头段和尾段,再将大条的蕃薯切圆块备用

  • 3

    锅中放入蕃薯和2杯水后,盖上锅盖滚煮至能以筷子轻松将蕃薯刺穿,再加入二砂糖和适量的水煮滚后,加入麦芽糖和广陈皮煮至麦芽糖溶化4接着盖上锅盖以小文火熬煮至糖汁稠亮后,取出蕃薯盛入盘中,再撒上芝麻花生粉即可完成