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无花果红薯血糯米粥的做法
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无花果红薯血糯米粥怎么做好吃

食客"大步往前",看到大家都在说无花果红薯血糯米粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:血糯米80克,大米20克,红薯1个,无花果干5颗,冷水

操作步骤 反馈

  • 1

    (一)血糯米粥第一次熬煮过程

  • 2

    血糯米和大米放在小碗里,倒入适量冷清水没过食材表面,用筷子搅拌几次倒掉水份

  • 3

    锅里倒入冷清水,大火烧至水开,放入洗好的血糯米和大米

  • 4

    用勺子把食材搅动几下,大火熬煮

  • 5

    煮到水面有浮沫飘起,用勺子把浮沫撇掉

  • 6

    继续大火熬煮到锅里的水开

  • 7

    关火,盖好锅盖,放在一边静置一个晚上

  • 8

    (二)血糯米粥第二次熬煮过程

  • 9

    第二天早晨打开锅盖,锅里的血糯米充分吸收热水泡胀开花,把锅放到火上大火熬煮

  • 10

    红薯用清水洗净削皮,用刀切成块

  • 11

    红薯块放入熬煮的锅中

  • 12

    无花果干用清水冲洗干净表面残留杂质

  • 13

    洗净的无花果干放入锅中

  • 14

    大火熬煮

  • 15

    待锅里的水分蒸发到一半时,用勺子搅拌锅里的食材

  • 16

    继续大火熬煮到锅里的食材熟烂,汤汁浓稠即可关火,整个熬煮过程大约20分钟左右