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红薯粉煮薰鱼的做法
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红薯粉煮薰鱼怎么做好吃

食客"sy147",看到大家都在说红薯粉煮薰鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:薰鱼3块(400g),干红薯粉条1小把(100g),油1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),白胡椒粉1茶匙(5g),生抽2茶匙(10ml),丝1汤匙(15g),蒜茸1茶匙(5g),小红尖椒5只(切碎),香葱段2汤匙(30g)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    红薯粉条用热水泡40分钟,至完全变软,沥干水分。薰鱼切成宽5cm的小块。

  • 2

    中火加热平底锅中的少许油,将熏鱼略煎后盛出。

  • 3

    大火加热炒锅中的油,将小红尖椒碎、蒜茸和姜丝一起爆香,加入红薯粉同炒,调入盐。

  • 4

    加薰鱼同炒2分钟,加开水至可以淹没所有固体食物,大火煮沸后改小火慢炖15分钟。

  • 5

    调入生抽和白胡椒粉,撒上香葱段即可。