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酸甜红薯片的做法
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酸甜红薯片怎么做好吃

食客"香烟爱上火柴",看到大家都在说酸甜红薯片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:食用油50克  浓缩橙汁50克  精盐3小匙  白糖匙  味精1小匙  红薯200克  鸡蛋1个  淀粉适量

操作步骤 反馈

  • 1

    红薯去皮洗净切厚片,用开水煮至刚熟捞起;

  • 2

    鸡蛋打散后加入精盐、白糖、干淀粉调成糊,把红薯片放入挂糊;

  • 3

    平底锅内倒油,放入红薯,用小火煎至两面金黄熟透后铲起摆入盘内;

  • 4

    锅内留底油,加水、橙汁烧开,用水淀粉勾芡,淋在煎好的红薯上面即可。注意酸甜适口,橙香味浓。挂糊前先往薯片上拍一点干面粉,这样更容易挂糊。