您的位置:家常菜>菜谱大全 > 红薯馒头小饼
红薯馒头小饼的做法
3颗星  32462

红薯馒头小饼怎么做好吃

食客"阳光贝壳",看到大家都在说红薯馒头小饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:高粉160克,低粉140克,鸡蛋1只,盐4克,奶香红薯泥170克,糖60克,酵母5克,水40克,黄油30克,奶香红薯泥:,红薯去皮后净重100克,奶粉20克,水60ML

口味:奶香

操作步骤 反馈

  • 1

    除黄油、奶香红薯泥、鸡蛋外的所有干性材料全放在面盆里用手搅拌均匀。

  • 2

    加入水和胡萝卜泥、鸡蛋揉成一个光滑的面团。

  • 3

    后加入黄油揉均匀,团成面团,无需摔打。

  • 4

    将面团擀开成长方型面片,反复擀压多次,最后擀成高度大1CM的厚面片。

  • 5

    用面刀切割,将面皮切成条状,再切成一个一个小块,放入烤盘中,醒发一小时(不用高温高湿环境)。

  • 6

    表面刷上全蛋液。

  • 7

    烤焙:预热160度,中层上下火35分钟。