操作步骤

• 1

  红薯洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅，隔水蒸熟。

• 2

  红薯蒸好后，捣成红薯泥。

• 3

  在红薯泥中撒入糯米粉，加适量热水，搅拌，揉成面团。

• 4

  在手上蘸少量清水或是色拉油，去一小块面团，揉成圆形，压扁，包上红豆沙。按压成饼，在表面放上南瓜籽，轻压。

• 5

  平底锅放入少量油，微热后，放入红薯饼，煎成两面金黄，即可。