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焦糖红薯豆浆布丁的做法
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焦糖红薯豆浆布丁怎么做好吃

食客"sunyu018",看到大家都在说焦糖红薯豆浆布丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋2个,砂糖20克,自磨豆浆200ml,红薯泥180克,砂糖25克,水10克

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡蛋打散,和红薯泥搅拌均匀

  • 2

    豆浆加砂糖加热至砂糖融化,晾凉,倒入1中,顺时针混合

  • 3

    将25克砂糖和10克水倒入奶锅内,小火,加热至砂糖融化,鼓起小泡泡,颜色变成褐色,关火,注意期间不要搅拌

  • 4

    将熬好焦糖汁迅速倒入涂好油的6寸皇冠模内,再将混合好的布丁汁倒入

  • 5

    烤箱预热180度,把模具放在注水的烤盘上,中层30分钟

  • 6

    出炉,用牙签沿模具边缘转一圈,倒扣出模,即可享用