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铁锅烤红薯的做法
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铁锅烤红薯怎么做好吃

食客"安児",看到大家都在说铁锅烤红薯好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:红薯

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    红薯2个用清水洗净表面泥尘

  • 2

    如果是粗胖的红薯,用刀从中间对半切开;如果是细长条状的,可以不切

  • 3

    铁锅里倒入一小碗冷水,把小碗倒扣在铁锅底部

  • 4

    把红薯一个一个沿着小碗紧贴着放入锅里

  • 5

    盖好锅盖,大火把水烧开,转小火烤制30分钟左右(时间根据红薯的大小做相应调整)

  • 6

    直到红薯熟可以用筷子轻松穿透,把水烧干锅边结焦时关火

  • 7

    把烤熟的红薯取出,可以看到小碗的周边有烧焦的汤汁

  • 8

    把小碗取出,锅底也会附着一层焦糖汁