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碎炒香鸡米的做法
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碎炒香鸡米怎么做好吃

食客"Armiao",看到大家都在说碎炒香鸡米好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿肉,青椒,蒜蓉辣酱,葱,,蒜,糖,淀粉,料酒,鸡精,香油

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    葱、姜、蒜切末;藕切丁;青椒些小圈。

  • 2

    鸡腿肉去皮去骨,切小丁,用糖、料酒、盐、一半姜末、淀粉拌匀腌5分钟。

  • 3

    剩余的葱姜蒜末,加鸡精、白糖、淀粉、香油,兑少许清水勾成调味汁。

  • 4

    油六七成热,中小火下入腌好的鸡米。

  • 5

    八成熟时,倒入两大勺辣酱,并翻炒均匀至煸出香味,下入藕丁,继续翻炒,可加少许水。

  • 6

    放入青椒圈,翻炒几下,倒入调味汁,快速翻炒均匀就可以关火了。