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聚三鲜的做法
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聚三鲜怎么做好吃

食客"kttp8pj7s",看到大家都在说聚三鲜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜藕1节,胡萝卜50克,荷兰豆50克;盐,葱,,蒜,味精各适量,醋,花椒油各少许。

操作步骤

  • 1

    鲜藕洗净去皮,切成菱形薄片,胡萝卜、荷兰豆洗净切成菱形片。

  • 2

    将上述原料过水焯熟,控干。

  • 3

    锅热后放油烧至7成热,放葱、姜、蒜末煸炒出香味,放入焯好的藕片、胡萝卜片及荷兰豆,加醋、花椒油、盐、味精稍炒出锅。