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乡味炒菜杂的做法
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乡味炒菜杂怎么做好吃

食客"yummy2008",看到大家都在说乡味炒菜杂好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:菜花荷兰豆香菇,莲,蒜,生抽,盐,料酒,鸡精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    所有蔬菜一一洗干净晾干水,菜花切好,荷兰豆两边撕去丝,香菇去柄切好,姜蒜切碎,莲藕切片。

  • 2

    菜花和香菇拖水晾干水备用。

  • 3

    猪油(我用的是煮鹅的鹅油汁)爆香油锅,除荷兰豆外把所有蔬菜下锅爆炒片刻。

  • 4

    下荷兰豆一起翻炒,放入适量的生抽、料酒、盐、鸡精翻炒均匀盖锅盖焖5-10分钟即可装盘。