您的位置:家常菜>菜谱大全 > 沉鱼落雁羹
沉鱼落雁羹的做法
3颗星  32459

沉鱼落雁羹怎么做好吃

食客"欧阳晴雪",看到大家都在说沉鱼落雁羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:上品血燕300克,水发鱼肚25克,湖北藕粉干60克,银杏片36克,茄子片12片,农夫山泉4瓶,上好冰糖45克,白糖20克

操作步骤 反馈

  • 1

    血燕发制好,藕粉干用水化开,银杏片用开水浸透。

  • 2

    发好的鱼肚切碎,茄子片切好备用。

  • 3

    将农夫山泉水烧开,放入冰糖、藕粉、白糖、血燕、鱼肚煮好,盛入盅内,加煮透的银杏片、茄子造形即成。创新说明把高档原料血燕与家常原料藕粉完美结合,加上银杏片与茄子组成的梅花造型,可谓色、味、形俱佳。