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海鲜干锅的做法
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海鲜干锅怎么做好吃

食客"马田占",看到大家都在说海鲜干锅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:,红椒,木耳,洋葱,海鲜

操作步骤 反馈

  • 1

    将藕切片,红椒、洋葱切成块状;

  • 2

    用剪刀将虾开背取出泥肠;

  • 3

    锅内倒油后放入蒜姜爆香;

  • 4

    然后继续放入红椒干和花椒爆香 (我没有放花椒,怕大家不喜欢吃麻味)

  • 5

    等红椒和花椒放入爆出香味放入藕片、洋葱块炒,吸收调料的香味;

  • 6

    藕片快速翻炒两分钟后,放入虾快速翻炒 (放入海鲜mix)

  • 7

    倒入少许生抽,给藕片上色和增鲜;

  • 8

    然后再加入少许李锦记蚝油提味;

  • 9

    将藕片和虾快速翻炒至虾变色后,加入红椒快炒;

  • 10

    快炒一两分钟,加少许食盐调味即可出锅。