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柠檬蜂蜜渍莲藕片的做法
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柠檬蜂蜜渍莲藕片怎么做好吃

食客"fuczh412",看到大家都在说柠檬蜂蜜渍莲藕片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1个,蜂蜜1又1/2汤匙,柠檬1个,枸杞10粒

操作步骤 反馈

  • 1

    (一)莲藕的处理过程

  • 2

    锅内放入足量的清水,大火烧煮

  • 3

    莲藕洗净,用刮皮刀刮去外皮

  • 4

    用刀从莲藕的横截面,顺着莲藕的长度,切成薄片

  • 5

    锅里的水烧开,切好的莲藕片放入锅中

  • 6

    大火焯煮大约1~2分钟至莲藕断生

  • 7

    捞出莲藕片,立即浸入冰水中备用

  • 8

    (二)莲藕片的拌制过程

  • 9

    柠檬用淡盐水搓洗干净,用手反复揉捏柠檬数次

  • 10

    柠檬对半切开,手握柠檬用力挤出柠檬汁

  • 11

    柠檬汁里挤入蜂蜜,蜂蜜的甜度掩盖住柠檬的酸味即可

  • 12

    用筷子把蜂蜜和柠檬汁搅拌均匀

  • 13

    冰好的莲藕片捞出放在盘中

  • 14

    调好的蜂蜜柠檬汁倒在莲藕片上

  • 15

    柠檬皮用刮皮刀刮成薄皮,用刀切成细长条摆放在莲藕片上

  • 16

    枸杞提前用清水浸泡至吸收水分变软

  • 17

    泡好的枸杞撒在莲藕片上,放入冰箱冷藏一会,风味更佳