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桂花糯米藕的做法
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桂花糯米藕怎么做好吃

食客"西湖雨",看到大家都在说桂花糯米藕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:2节,糖桂花45ml,糯米半碗,红糖半片,红枣6颗

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米洗干净后用热水浸泡1个小时,红枣洗净

  • 2

    莲藕洗净用刀刮去外皮,切掉一头连蒂约2.5cm长的段留做盖子,将浸泡好的糯米填入莲藕孔内,一边填一边用筷子捅一捅使其结实,填满后盖上蒂盖,再用几跟牙签插入固定封口

  • 3

    将酿好的糯米莲藕放入压力锅中,放入红糖和红枣,再加入清水没过莲藕表面,大火上气后转小火煮半个小时

  • 4

    捞出糯米藕晾凉,用刀切片摆在碟中,最后浇上糖桂花即可。入冰箱冷藏后食用风味更佳