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椰香糖藕的做法
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椰香糖藕怎么做好吃

食客"北纬43度的天空",看到大家都在说椰香糖藕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:,黑米,椰子粉,红糖冰糖,淡奶油

操作步骤 反馈

  • 1

    材料:鲜藕,黑米,红糖,冰糖,淡奶油,袋装椰子粉

  • 2

    黑米浸泡过夜

  • 3

    藕去皮,一头切下一段。(要切到藕的孔径最大处,容易灌米。我买的藕是去蒂的,如果要留着蒂,一定要刷洗干净)

  • 4

    把沥干水份的黑米灌入藕孔内,边灌边用筷子戳实

  • 5

    灌好的藕用牙签固定好

  • 6

    锅内水煮开后,加红糖和冰糖煮化,再放入藕(糖的用量按自己喜欢的甜度添加,水量要没过藕)

  • 7

    小火煮1个半小时左右,煮至藕酥米糯,取出放凉。(煮剩的汤汁不要倒掉哦,可以直接当糖水喝,也可以用来煮别的甜品)

  • 8

    少许淡奶油加椰子粉小火煮开放凉。(椰子粉有甜度,不用另外加糖,也可以用椰汁或椰浆代替,适当调入糖)

  • 9

    放凉的椰浆浇在糖藕上即可