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酸辣藕丁的做法
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酸辣藕丁怎么做好吃

食客"藜_WANXIA",看到大家都在说酸辣藕丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:花椒,干红辣椒,白,盐,鸡精,白糖,食用油

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    取一大碗,放半碗清水,滴入少许白醋

  • 2

    藕洗净去皮,切成1cm大小小丁,马上放入步骤1的白醋水中浸泡几分钟后捞出沥干。把干红辣椒剪成小段备用

  • 3

    烧热油锅,放花椒转小火炒出香味儿后,捞出花椒弃之

  • 4

    再放干辣椒稍稍煸一会儿

  • 5

    放入藕丁转大火快速煸炒

  • 6

    边炒藕丁边加入少许清水一起炒,炒至藕丁变的有些透明,放点白醋、少量盐和白糖、再加点鸡精出锅,装盘撒些葱花即可