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酸麻藕片的做法
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酸麻藕片怎么做好吃

食客"就好这口2011",看到大家都在说酸麻藕片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:,油,麻椒,红椒,蒜,白,糖,鸡精,盐

操作步骤 反馈

  • 1

    藕洗净,去掉藕节,切片,放开水里焯30秒,迅速放冰水里过凉,保持脆爽的口感。

  • 2

    蒜切末,红椒切圈。

  • 3

    准备一些麻椒,锅烧热,倒油。

  • 4

    放入麻椒,蒜和红椒,小火炸香,倒入白醋(量随自己,喜欢酸口的多加些),烧开,加糖,盐,鸡精,关火,等其冷却。

  • 5

    把腌汁倒在控干水的藕片上,拌匀就可以吃了,如果想更入味,可以盖上保鲜膜,放冰箱里,随吃随拿,保存几天没问题。