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仔姜泡莲藕的做法
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仔姜泡莲藕怎么做好吃

食客"huanga79",看到大家都在说仔姜泡莲藕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:晋祠莲300克,仔150克,香芹叶2克。调料盐5克,味精4克,糖2克,米酒10克,金桔油3克,黄辣椒5克,白200克。

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    莲藕去皮洗净切厚0.3厘米的片,放入清水中加白醋浸泡3-5分钟;仔姜洗净备用;黄辣椒切4×1厘米的菱形片备用。

  • 2

    开水下入莲藕大火烫1分钟至八成熟,取出后用凉水冲凉。

  • 3

    将烫好的莲藕加入仔姜、盐、味精、糖、米酒、金桔油、黄辣椒片,浸泡12小时,装盘,放香芹叶点缀即可。