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素炒莲藕的做法
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素炒莲藕怎么做好吃

食客"liayun",看到大家都在说素炒莲藕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:切片,豆角斜切,红罗卜片,草菇片,蒜片,片,辣椒切片,包装面筋切块,老干媽辣鼓酱,高汤,生粉水,老抽,蚝油,糖,味精

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    过水:豆角与莲藕片最难熟先下,两分钟后再下红罗卜,草菇片再两分钟捞起过冰水备用。

  • 2

    热锅放两匙油,爆香蒜、姜片,再放老干媽辣鼓酱,蚝油爆出香味,接着下莲藕片、豆角、红罗卜、草菇大火炒熟,下老抽、糖、味精,再放面筋块与辣椒片快炒;

  • 3

    放三匙高汤煮滚后即慢慢放生粉水勾茨,茨滚后淋些麻油即可出菜。