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凉拌莲藕的做法
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凉拌莲藕怎么做好吃

食客"刘洋zxc",看到大家都在说凉拌莲藕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:400公克,水梨1个,红辣椒1根,青辣椒1根,山芹菜少许,红枣4个,芝麻1大匙,糯米粉1/2杯,甘草汁1/2杯,辣椒粉1大匙,盐适量,少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状;水梨去皮及核,切丝;青、红辣椒洗净,去籽切丝;红枣去核切丝;山芹菜切小段,烫熟备用。

  • 2

    莲藕洗净去节,以醋浸泡约3分钟,切成2~3mm片状。

  • 3

    所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。